（一）抽样基本情况

龙港市新凯越大酒店加工的海蜇丝（加工日期：2020年08月04日），经温州市质量技术检验检测研究院检验，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）实测值668mg/kg，标准要求≤500mg/kg, 不符合 GB 2760-2014《食品安全国家 标准 食品添加剂使用标准》要求，被判定为不合格。

海蜇丝

（二）经营环节核查处置情况

案件调查过程中，我局发现当事人存在加工的即食海蜇丝铝的残留量（以即食海蜇中Al计）超标的不合格即食海蜇丝食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定，属于超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。鉴于当事人在2020年1月6日因销售不符合食品安全标准的食品（海蜇）受到行政处罚，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十七条第(五)项因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后1年内又实施同一性质的食品安全违法行为，属于情节严重的违法行为。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定，决定对当事人龙港市新凯越大酒店的违法行为作如下处罚：一、责令当事人改正违法行为；二、没收违法所得105元；三、罚款人民币85000元（合计罚没款人民币85105元）,上缴财政。

     龙港市市场监督管理局

     2020年11月30日

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